COCINA: BROWNIE DE CHOCOLATE CON NUECES

Surgió por una equivocación. Sí, sí, has leído bien, el brownie surgió por un error. Su creador, mientras hacía un bizcocho de olvidó la levadura y el resultado es el que hoy conocemos como brownie. Receta americana, tan famosa como exquisita, un postre que no sé a vosotrxs pero a mí, me flipa.

VAMOS A NECESITAR

. 250gr de mantequilla

. 250gr de azúcar

. 1 tableta de chocolate para postres

. 100gr de harina

. Nueces al gusto

. 4 huevos

ELABORACIÓN

1. Ponemos en un cazo a fuego suave la mantequilla y el chocolate para postres.

2. Mientras, en un bol mezclamos los huevos y el azúcar hasta que obtengamos como resultado una mezcla blanquecina.

3. Una vez se haya derretido la mantequilla con el chocolate lo añadimos a la mezcla anterior.

4. Es hora de incorporar la harina tamizada y las nueces. Removemos bien hasta que quede una mezcla homogénea.

5. Engrasamos el molde y vertemos en el la mezcla. Horneamos a 180 unos 40min.

El resultado debe de ser crujiente por fuera y húmedo por dentro.

Laura Lourido

Ser cabezota puede ser un defecto, o no. Éste calificativo que tan bien me describe ha sido el impulso que he necesitado todos éstos años para crecer en mi proyecto de marca personal. Bienvenidos a mi mundo.

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