Surgió por una equivocación. Sí, sí, has leído bien, el brownie surgió por un error. Su creador, mientras hacía un bizcocho de olvidó la levadura y el resultado es el que hoy conocemos como brownie. Receta americana, tan famosa como exquisita, un postre que no sé a vosotrxs pero a mí, me flipa.
VAMOS A NECESITAR
. 250gr de mantequilla
. 250gr de azúcar
. 1 tableta de chocolate para postres
. 100gr de harina
. Nueces al gusto
. 4 huevos
ELABORACIÓN
1. Ponemos en un cazo a fuego suave la mantequilla y el chocolate para postres.
2. Mientras, en un bol mezclamos los huevos y el azúcar hasta que obtengamos como resultado una mezcla blanquecina.
3. Una vez se haya derretido la mantequilla con el chocolate lo añadimos a la mezcla anterior.
4. Es hora de incorporar la harina tamizada y las nueces. Removemos bien hasta que quede una mezcla homogénea.
5. Engrasamos el molde y vertemos en el la mezcla. Horneamos a 180 unos 40min.
El resultado debe de ser crujiente por fuera y húmedo por dentro.
